咖喱牛肉粉丝汤,街头小吃
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用料
500克牛腩1000克水2片姜2茶匙 盐,可根据个人口味调节15克料酒110克粉丝40克油豆腐,一切二或一切四3茶匙 咖喱粉,可根据个人口味调节10克香菜,切末 |
咖喱牛肉粉丝汤,街头小吃的做法
1 将牛腩切成约3×3厘米块,焯水后洗净沥干备用。
2 将水、姜、盐、料酒和洗净沥干的牛腩放入主锅,以50分/100℃/小勺烹煮。
3 将粉丝浸泡在水里,泡软后用剪刀剪成段后沥干。
4 加入泡软沥干的粉丝、油豆腐和咖喱粉,
以4分/100℃/小勺烹煮,盛入碗中撒上
香菜,即可享用。ok
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