香蕉奶酪披萨
来源:菜肴屋 阅读:3.27W 次
表示面对十几刀一公斤的带壳榴莲实在是伤不起,买一个回家估计就要破产了💔
所以选择了香蕉🍌作为替代品
用料
披萨面饼材料 | |
高筋面粉 | 75克 |
低筋面粉 | 30克 |
糖 | 7克 |
盐 | 2.5克 |
酵母 | 2.5克 |
橄榄油 | 10g |
温水 | 48g |
内馅 | |
香蕉 | 3根 |
奶油奶酪 | 70g |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
香蕉奶酪披萨的做法
面饼材料放入面包机,揉至光滑
揉好后发酵,这是发酵好的样子
面团发酵好后,排气滚圆,盖上保鲜膜醒五分钟
披萨盘中涂橄榄油(防粘)
香蕉剥皮切碎
把披萨饼皮摊成和披萨盘匹配的大小
用叉子叉一些孔,防止烤的时候中间隆起
在220度预热过的烤箱中烤5分钟定型
用刀提前切成小块
涂奶油奶酪
放上香蕉馅和马苏里拉奶酪
在220度烤箱中烤至披萨融化上焦色为止,就可以取出食用啦
小贴士
1.面饼全用高筋面粉也是可以的。
2.排气一定要排,不然披萨会隆起哦~
3.馅料不能贪多,适量就好🌻
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