快手中式披萨
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抖音抖来的,记录一下快手便当食谱。
用料
馒头 | 拳头大小一个 |
鸡蛋 | 2个中等大小 |
盐&黑胡椒 | 小半勺 |
杂蔬粒 | 50-100g(半拳大小的量) |
火腿肠 | 20-50g(1/4~1/2根) |
油 | 半勺~一勺 |
快手中式披萨的做法
起锅烧水,杂蔬粒焯熟捞出,尽量控干水份。馒头切成小丁,半厘米见方(我切的1cm有点大了),火腿肠截取半根或者1/4小段,十字划开,再切半厘米宽度的小丁。两颗笨蛋加少许盐黑胡椒打散。
不粘锅里倒入半勺油(喜欢火腿更油润的油可以适当多加一些),下火腿丁后小火翻炒再加入馒头丁。
馒头丁微微变黄,外壳酥脆后,倒入杂蔬粒。
全程小火,淋入蛋液(可以过筛加入),关火盖盖焖2-3分钟,等到蛋液凝结。
出锅前撒上黑芝麻~配泰式甜辣酱绝了~
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