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大量的泡芙 纹理清晰版

来源:菜肴屋 阅读:3.38W 次
大量的泡芙 纹理清晰版的做法步骤图

烤的少,怕不够分,怕奶油用不完浪费,这下好了,200ml奶油都用了。

用料  

低粉 200g
黄油 150g
320g
鸡蛋 5个
一勺
一点
奶油 一盒200ml
奶油馅的糖 30g

大量的泡芙 纹理清晰版的做法  

  1. 黄油,水,糖,盐都放入锅中煮沸腾。

  2. 筛入低粉,小火开始搅拌,我用的筷子,面团不粘锅就关火。

  3. 晾到不烫手加入少量鸡蛋液,搅拌融合,再重复,一直到筷子搅拌费力,跟浆糊差不多就好了。

    大量的泡芙 纹理清晰版的做法步骤图 第2张
  4. 裱花袋上,210度预热准备,210度15分钟左右,涨大了再175度25分钟。纹理很清晰

    大量的泡芙 纹理清晰版的做法步骤图 第3张
  5. 打发鲜奶油,每次加少量糖,加裱花袋从底部挤奶油。

    大量的泡芙 纹理清晰版的做法步骤图 第4张
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