蜂王浆蜂蜜吐司（无糖轻食）

用料  

蜂王浆蜂蜜吐司（无糖轻食）的做法  

1. 将面粉过筛，加入除酵母和黄油之外的其他材料，混合成面团，表面不需要特别光滑。

2. 加入鲜酵母，慢速混合均匀后，快速打至光滑的面团。

3. 加入室温软化的黄油，慢速打至融合，调至快速打到完全扩展阶段。

4. 撑开有薄膜不易破即可。

5. 发酵1小时至一倍大。

6. 取出分割成三个面团，继续发酵30分钟。

7. 将面团整形，放入模具。

8. 进行二发，一小时，至模具8、9分满。

9. 烤箱预热，上管温度160，下管温度210。表面刷蜂蜜水，烤35分钟左右，中间观察上色程度，盖锡纸防止顶部变黑。