超级松软的牛奶吐司

用料  

超级松软的牛奶吐司的做法  

1. 所有原料准备就绪！

2. 除黄油外的原料放入锅内，设置三到五分钟光滑的面团后加入黄油，继续三到五分钟揉面，揉出手套膜后取出面团！

3. 将面团整成光滑的面团后放入料理盆中盖上保鲜膜放入烤箱，设置35°C45分钟！

4. 将醒发好的面团取出后分成四等份，擀成牛舌状卷起（不要将面筋擀段），静置20分钟。

5. 将接口朝上继续擀成牛舌状，不要太长（20厘米左右）卷起。

6. 将面团放入模具内，放入烤箱，40°C/60分钟醒发，烤箱内放一盆温水（提供湿度）。

7. 醒发八九分瞒的时候，烤箱预热180°C，30分钟（盖盖）不盖盖子的话在烘烤十分钟左右观察表面颜色，颜色差不多后盖一张锡纸以防上色太深。
   

8. 香喷喷的牛奶吐司出炉啦！出炉后震两下好脱模！喜欢的可以试一下呦！

小贴士

不同的烤箱脾气不一样哦，以防烤过头的话可以提前五分钟打开看一看。