蜜红豆吐司（70%中种）

昨天做了桂香蜜豆，所以今天就有了蜜豆吐司。头一次做这种包馅儿的吐司，怕馅料太沉会有大空洞，事实是多虑了，组织很好。用了港式吐司的配方，但是减了30克糖，因为蜜豆比较甜，减糖后能突出蜜豆的甜。港式吐司配方及制作方法具体参加：_title_a

用料  

蜜红豆吐司（70%中种）的做法  

1. 吐司的都其他整形不赘述了，最后这个擀成牛舌状后，铺上蜜豆。

2. 卷成胖胖的卷，接口处捏紧。

3. 二发到吐司盒九至十分满后，入烤箱烤制，这是因为加了蜜豆的卷卷高度增加了。所以发到十分满没有问题。

4. 刚出炉的样子

5. 外表很冷静

6. 内心有乾坤