德式香肠
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带着烟熏味的德式香肠，用脆软的面包包裹着，一口咬下去，唇齿留香💋用来做早餐，再合适不过了，让美好的一天从一顿早餐开始🌞
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 300克 |
| 盐 | 8克 |
| 黄油 | 10克 |
| 香肠 | 若干根 |
| 芝士粉 | 少许 |
德式香肠的做法
将面粉、糖、酵母、牛奶、水搅至成团，加入盐、黄油搅至出手套膜，搅好的面团松弛40分钟
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下剂40g/个，预成型，圆柱状，冷藏20分钟
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面团擀开，包入德式香肠，冷藏30分钟
![德式香肠的做法步骤图，德式香肠怎么做好吃 第4张]( "德式香肠的做法步骤图，德式香肠怎么做好吃 第4张")
表面刷水，粘芝士粉，划刀口3道，入炉烘烤，烤箱提前预热，🔥上火210度，🔥下火180度
![德式香肠的做法步骤图，德式香肠怎么做好吃 第5张]( "德式香肠的做法步骤图，德式香肠怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、我们用的是小香肠，德式香肠最好选32cm的，下剂90g，滑5道刀口
2、划刀口时注意一定要划透了，露出香肠来
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