土豆泥奶酪面包
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今天来一个口感特别丰富的面包,土豆泥,蔬菜,奶酪,面包的四合一。
嘿嘿,懒人必备哦,一个面包解决掉一餐。脆脆的奶酪下面是软软香香的土豆泥,中间还夹杂着酸甜的油浸番茄和香菇。
用料1 (面包材料)
高筋粉 | 200g |
白糖 | 10g |
盐 | 半小勺 |
酵母 | 1小勺 |
玉米油 | 1大勺 |
水 | 130g |
用料2 (馅料材料)
土豆 | 200g |
双色马苏奶酪 | |
香菇 | 4朵 |
油浸番茄 | |
芝士粉 | |
盐 | |
多彩胡椒 |
土豆泥奶酪面包的做法
土豆切片蒸熟,放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
油浸番茄切小粒备用,土豆泥里加盐,芝士粉,一点水和现磨的多彩胡椒拌匀
香菇洗净后切片,炒锅中加油,烧热后放入香菇片翻炒至熟
面包材料全部混合,揉至扩展,放温暖处发酵至两倍大
排气后分成4份,滚圆发酵15分钟
再次排气,擀成椭圆形,放入纸膜中发酵
在发酵好的面团上放上土豆泥,香菇片和番茄丁,表面撒上双色奶酪
烤箱预热190度,上下火中层,烤30分钟左右
小贴士
我一直不喜欢马苏奶酪,因为觉得跟泡泡胶一样,不喜欢这样的口感。平常出去吃披萨都会用叉子把奶酪全弄掉,但是如果把奶酪烤焦,就会变的又香又脆,非常好吃!
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