健康坚果面包

记录一下方便下次撸

用料  

健康坚果面包的做法  

1. 所有原料放盆子里混合

2. 加入水搅拌至无干粉状态（注：面团比较湿黏）

3. 盖上保鲜膜放冰箱低温发酵，明天再继续撸

4. 经过一夜约15个小时的样子，发酵至约2~2.5倍大小。

5. 将发酵完成的面团取出，撒上少许手粉，轻轻按压排气

6. 平均分割成两个等份的面团，滚圆，松弛一刻钟的样子。
   

7. 整形进行时一🐝😬

8. 整形进行时二🐝😬

9. 将整好形的面包坯放烤盘上，再放进烤箱加一碗热水进行最后一次自然发酵30~40分钟左右，手粘面粉轻轻按压自然回弹即成。

10. 发酵完成后筛上适量高粉，用锋利的刀片割上自己喜欢的纹路🙈

11. 烘烤中~

12. 送入预热到220度的烤箱，烘烤25分钟左右即可完成，取出放凉切片享用。

小贴士

免揉简单又美味✌

（看大家喜欢，所以早上特意拍了个整形视频仅供大家参考哈😬专业人士请绕道而行🤪）