浓香金枪鱼面包

是咸香口味的软面包，表面大量白芝麻增香一级棒，里面包裹加了马苏里拉的金枪鱼馅一口下去满足得不行，是适合当早餐的一款小面包，长条造型也很可爱~~  

配方可做彩味之行长型汉堡模具8个份~~原方来自孟老师~~

用料  

浓香金枪鱼面包的做法  

1. 锅中加油烧热，下洋葱炒软炒香，装出。

2. 加入金枪鱼馅，熟玉米粒、黑胡椒粉、盐拌匀。

3. 放凉后加入马苏里拉乳酪丝拌匀。

4. 面包体材料中出黄油和白芝麻外的所有材料搅打成团。

5. 搅打成稍具光滑状的面团后加入无盐黄油，继续搅打成可拉出稍具透明薄膜状的面团。

6. 面条放入容器，盖上保鲜膜，基础发酵到2倍大。

7. 发酵完成后将面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

8. 将松弛后的面团按扁，擀成长条形。

9. 翻面后铺上适量的内馅。

10. 将內馅包裹起来。

11. 结尾处捏紧。

12. 将面团表面均匀刷上蛋液。

13. 均匀蘸裹上白芝麻。

14. 放入模具中，进行最后发酵，38°发酵到2倍大。

15. 放入预热好的烤箱中，上火190°下火180°烤16~18分钟。