无油红薯吐司卷

瞎鼓捣的吃法，受培根卷的启发，吃完之后觉得好棒！
红薯本身就有甜味，如果以无糖低脂的角度出发，个人觉得比紫薯卷好吃😊

用料  

无油红薯吐司卷的做法  

1. 土司去四边，红薯捣碎，鸡蛋打散

2. 把红薯泥摸在土司上，卷紧
   红薯本身就有甜味，我就什么都没加，要是觉得味道不够，可以加点糖什么的

3. 卷好的吐司在蛋液里滚一圈，放加热好的煎锅中小火慢煎，蛋液成型后在稍微煎一会儿。
   要是怕糊，可以在锅里放点油

4. 出锅！

小贴士

红薯的甜味本身比紫薯重，就什么都没加，吃着也炒鸡赞！