小Le姿面包
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用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 主面 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油 | 35克 |
| 盐 | 4克 |
| 果酱 | 适量 |
小Le姿面包的做法
将中种面团用料放入面包机和面，完成后
将中种面团与除盐和黄油之外的主面用料放入面包机和面，和差不多后再放入盐与黄油继续和面
面团和好后用烤箱发酵30分钟
取出面团排气，分成三份，盖上保鲜膜松弛10分钟
面团整形，之后盖上保鲜膜醒发一个小时
烤箱上管180下管170烤制18分钟
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