古早蛋糕简易版
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软乎乎的蛋糕谁不爱
该方做出的蛋糕不多
适合1-2人食用
用料
| 白砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 44克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 44克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
古早蛋糕简易版的做法
蛋黄蛋清分离 面粉淀粉过筛入盆
![古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
玉米油锅中加热 出现油丝或者放筷子进去周围有密集小气泡就差不多了 倒入面粉中 一字搅拌
![古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入鸡蛋黄 一字搅拌均匀
![古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分三次加入白砂糖 打发蛋清 出现弯钩状就可以了
![古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先加入打发好的蛋清1/3入蛋黄糊 z字搅拌 搅拌均匀后 加入剩余蛋清
![古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱145度预热十分钟 面糊倒入模具 将装有面糊的模具放进装有热水的烤盘 记得用锡纸包裹模具
我145度烤了70分钟 很软很细腻
![古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "古早蛋糕简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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