手绘父亲节浮雕蛋糕
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我是一个在生活中特别注重仪式感的人,对蛋糕我也是情有独钟,我会花不少时间去学习各种蛋糕的做法。昨天就是一年一度的父亲节了,甜甜宝贝就说要给爸爸做一个漂亮的父亲家蛋糕,她说喜欢小兔子,于是我就画了小兔子和兔子爸爸在一起的画面。
这一种蛋糕是立体浮雕蛋糕,比起其他手绘蛋糕会更加有立体感,而且我做的是斜坡式的切面,所以比一般平面的圆蛋糕来说更好看,第一眼就能看得到蛋糕上面的画。
这一种手绘的浮雕蛋糕,我也是花了不少心思和时间,但是当看到蛋糕做好的那一刻是非常开心的。这个蛋糕画的是兔子爸爸和兔宝宝在一起的温馨场景,
甜甜爸爸是非常喜欢这一个手绘蛋糕。
这一个蛋糕是用6寸加高模具做的。
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 80克 |
糖 | 60克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
装饰 | |
奶油 | |
奶酪霜 |
手绘父亲节浮雕蛋糕的做法
先把鸡蛋分离
盆子里倒玉米油,牛奶搅拌乳化好
筛入低筋面粉
用蛋抽z字型混合均匀
蛋清里滴入柠檬汁,用打蛋器打发,分三次加入白糖一起打发到干性发泡
蛋白分三次拌入蛋黄糊中混合均匀
从高处倒入模具
长帝烤箱130度烤60分,140度10分
根据自己家烤箱脾气来烤
烤蛋糕时可以制作奶酪霜
蛋糕烤好后,切开,如图是坡形
打发淡奶油和糖,夏天到了,奶油容易化,可以适量加入全脂奶粉一起打发,抹面
抹好背景,直接画上树枝
摆上画好的兔子,因为天气热,兔子的头部软了,我是直接在蛋糕上画出来的
是不是跟有爱呢?
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