芋泥肉松蛋糕盒子
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今天跟大家分享这道芋泥肉松蛋糕盒子🎂做法简单,就连手残党也可以轻松的做出来。口感非常丰富,细腻柔滑,味道超级赞,好吃得停不下来…
用料
【蛋糕体材料】 | 用量 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
白糖 | 50克 |
柠檬汁 | 几滴 |
【夹心材料】 | 用量 |
芋头 | 300克 |
紫薯 | 100克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
海苔肉松 | 适量 |
【装饰材料】 | 用量 |
糖珠 | 少许 |
芋泥肉松蛋糕盒子的做法
准备好材料
蛋黄与蛋清分离
蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀备用
蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡
分三次加入白糖,打至湿性发泡
提起打蛋器有大弯勾即可
取三分之一到蛋黄糊中拌匀
再倒回蛋白霜中,拌匀
倒入学厨28*28的烤盘中,震几下震出大气泡
放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟
烤好取出脱模晾凉
芋头和紫薯切片放入蒸锅蒸熟
取出放入料理机,加入白糖和牛奶
打成细腻的泥状
装入裱花袋中
用盒子印出形状
最后组合:盒子先挤入一层芋泥
再放一片蛋糕
铺上一层海苔肉松
挤入一层芋泥
放一片蛋糕
挤入一层芋泥
摆上糖珠即可
成品图
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