双色酸奶慕斯
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![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 淋面 | |
| 覆盆子果酱 | |
| 热水 | |
| 吉利丁片 | 1 |
| 柠檬汁 | 两滴 |
| 慕斯 | |
| 淡奶油 | 250ml |
| 酸奶 | 200g |
| 糖粉 | 20g |
| 吉利丁片 | 2 |
| 饼底 | |
| 黄油 | 40g |
| 饼干 | 60g |
双色酸奶慕斯的做法
备好食材 淋面也没讲究多少g的比例 我是随意看着兑的 然后放了5g吉利丁片融化成液体
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把饼干用搅拌机打成粉末 黄油融化成液体混合再倒入模具按压紧实 接着用保鲜膜封起放入冰箱冷藏
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
奶油直接加入糖粉打发至6-7 半流动性状态 再加入酸奶
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入10g融化成液体的吉利丁搅拌
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一层慕斯一层水果
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后轻轻震几下消泡 放入冰箱冷藏至少4个钟 （赶时间的可以直接冷冻半个钟以上）
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入果胶 （这个我有点倒多了 -.-）然后放入冰箱冷藏
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装饰蛋糕我觉得看个人喜欢吧 我都是看有啥材料弄啥 因为每次做蛋糕都是临时赶着做的
![双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "双色酸奶慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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