奶素芝士芒果蛋糕
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这是从一个朋友的blog 拿到的食谱。试着做了几次,觉得很好吃所以就拿来分享了🙏
用料
饼底 | |
marie餅(压碎) | 200 g |
黄油(溶化) | 90g |
芝士餡料 | |
奶油奶酪 | 250g |
黄油(软化) | 50g |
細糖 | 40克 |
无蔗糖酸奶 | 130g |
芒果泥 | 100克 |
芒果丁 | 50g |
柠檬汁 | 1大匙 |
低筋面粉 | 3湯匙 |
奶素芝士芒果蛋糕的做法
把8“的活底蛋糕模外用铝箔纸铺上,如图。
饼干碎和融化的黄油混合,倒入模具后压平,放入冰箱冷冻备用。
奶油奶酪,黄油,细糖,芒果泥用搅拌机打至幼滑,加入酸奶和面粉,搅拌均匀。最后才拌入芒果丁。把芝士混合料倒入饼干底层上。
烤盘内加水放入预热好的烤箱。把蛋糕膜放入水中。170度烤45分钟至中间凝固就可以了。关掉电源,让蛋糕在烤箱内冷却。封上保鲜膜冷藏隔天享用。
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