20171208 双层芝士蛋糕

方子来自于，借鉴了第二层乳酪蛋糕的做法。

用料  

20171208 双层芝士蛋糕的做法  

1. 模具垫油纸。

2. 奶油奶酪加糖打至顺滑，依次加入鸡蛋，淡奶油（一点一点加，吸收了再加）和低粉，搅至顺滑，过筛，倒入模具。

3. 烤箱160℃ 40分钟（蛋糕体不能上色，也不完全凝固）。（第一次150℃ 40分钟，中心还是不熟）

4. 出炉后震出热气，脱模，放至室温后冷藏4小时以上。