松下pm105版蛋糕
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烤箱辐射比较大,最近一直都没有用,所以尝试着用面包机做了蛋糕。
用料
黄油(无盐) | 120g |
砂糖 | 70g |
牛奶 | 15ml |
全蛋 | 80g(大概两只) |
低筋面粉 | 200g |
泡打粉 | 10g |
松下pm105版蛋糕的做法
安装好叶片后在容器内依次加入黄油、砂糖、牛奶、鸡蛋,其中黄油切成1cm左右的小块,恢复至常温。选择菜单15,烤色标准,当12分钟后发出哔哔哔的响声,打开机器盖子,用硅胶刮刀清除容器周边的面粉,否则烤好后面粉会附着在蛋糕表面。
清除面粉之后,盖上盖子,按下开始,继续程序。注意,打开上盖清除面粉时不要按取消键,另外如果没有硅胶刮刀用厨房用纸直接擦拭内壁其实更加方便。
大约1小时30分钟后,蛋糕就烤好了,取出面包容器,冷却2分钟后,即可取出蛋糕。避免用力过猛破坏蛋糕形状,戴着隔热手套慢慢抖动比较好。
如果觉得烘焙不足,可以在15分钟内进行追加烘烤。追加烘烤仍然选择菜单15,自己设定烘烤时间,可以设定在1-20分钟内,按下开始。通常需要追加烘烤的主要原因是液体比例多,所以我在配料之初把牛奶15ml改成了奶粉15g,出炉后果然不需要追加烘烤。
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