经典款旋风蛋糕卷‼️有趣又好看‼️

如果你也喜欢蛋糕卷，这款经典的旋风蛋糕卷一定不能错过，制作非常有趣，切开有惊喜

用料  

经典款旋风蛋糕卷‼️有趣又好看‼️的做法  

1. 提前用热水将可可粉搅拌溶解

2. 牛奶加入玉米油

3. 搅拌乳化

4. 筛入低粉

5. 搅拌均匀

6. 再加入蛋黄

7. 搅拌均匀

8. 蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡

9. 先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅拌

10. 再倒回蛋白霜内

11. 全部翻拌均匀

12. 倒出160克面糊备用（约1/3的面糊），剩余面糊倒入烤盘，晃动平整

13. 将可可糊倒入刚才留好的160克面糊内

14. 翻拌均匀

15. 装入裱花袋

16. 挤在烤盘原味面糊表面，晃动平整食指直接戳到底，沿烤盘横着来回划完

17. 食指直接戳到底，沿烤盘横着来回划完

18. 再竖着划完，轻晃烤盘表面平整，注意开始卷的边是左右两边，如果搞不清，可以烤好看背面

19. 烤箱中层155度烤27分钟，开热风

20. 取出晾至手温以下开始卷

21. 卷的时候一定要看好方向哦，简单的方法就是看底面纹路

22. 如果是这样卷就错了哦，卷错方向切面就没有旋风了哦

23. 切开超美

24. 表面不掉皮

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