樱花雪碧冻

总有一种情结
叫樱花
一直深深地藏在那里
就等着每年的那刻花季瞬间的到来
总有一种淡淡的忧伤
在遇见与飘落之间辗转腾挪
总想留住的不舍
或许在一个转身后
就消失不见了
许多美好
值得花时间去等待
些许忧伤
任由岁月去抚平
樱花的美
在于积聚一年的力量
只为在七秒飘落前七天的绽放
轻抚每片花瓣
缓缓地
让心事随着一场花事揉入
冻凝在此时，锁住这刻的美

用料  

樱花雪碧冻的做法  

1. 吉利丁片冷水泡软，挤干水分，微波炉转15秒，变成液体

2. 盐渍樱花，最好用八重樱花，因为是复瓣的，散开后非常梦幻
   提前用温水泡开，中间多换几次水

3. 雪碧开盖后，尽量摇动下，把气放掉，倒入碗里，再倒入吉利片溶液，搅拌均匀，然后轻轻倒入自己喜欢的模具或者玻璃杯
   用筷子夹一朵樱花放进去，轻轻拨动花瓣，尽量散开

4. 放冰箱冷藏

5. 4小时候后，就冻住了

6. 漂亮的晶莹剔透的樱花冻
   我放了点食用金箔装饰，没有可以不用