小奥盒子蛋糕

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用料  

小奥盒子蛋糕的做法  

1. 40g牛奶和40g植物油混合均匀；
   倒入45g低粉和15g可可粉搅拌均匀；
   加入3个蛋黄搅拌至没有颗粒。

2. 把45g细砂糖分三次倒入3个蛋白中打发；
   先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀。（此时预热烤箱180度）

3. 把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸。
   烤箱中下层，175度13分钟。
   蛋糕片烤好放凉，掀开油纸，平分成六块。

4. 把30g要放在奶油里的奥利奥用搅拌机完全弄碎。

5. 把25g细砂糖和1g盐倒进300g的淡奶油，打发至7分时倒入30g搅拌机搅碎的奥利奥渣，然后再打发几下至9分即可。将咸奶油放进一次性裱花袋。

6. 709ml的一次性盒子
   （一层蛋糕片+一层奶油+一层奥利奥碎碎）乘以3，表面可以适当裱花。
   完成后冰箱冷藏2小时以上食用最佳。