胡桃仁蛋糕
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用料
| 枫树糖浆 | |
| 胡桃仁（pecan） | 115克（1杯） |
| 黄油 | 115克（1/2杯） |
| 红糖 | 115克（1/2杯） |
| 香草精（vanillaextract） | 5毫升（1茶匙） |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 普通面粉 | 75克（3/4杯） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 完整胡桃仁 | 16只 |
胡桃仁蛋糕的做法
黄油和红糖混合，打蛋器低速打均匀
加蛋黄，继续打均匀
将胡桃仁炒熟,用食品加工机打碎,黄豆大小即可,不要太碎
把打碎的胡桃仁和面粉加入到黄油和糖混合物中
手工翻拌均匀
打发蛋白到软鸟嘴状
将打发好的蛋白加入到面糊中翻拌均匀
将9寸玻璃盘用黄油涂抹后，倒入翻拌好的面糊，抹平
摆放完整的胡桃仁
烤箱预热180C(350F),烤约30分钟，届时须用牙签戳一下检查是否烤好。出炉
切割装盘后可以淋枫树糖浆，并配打发的奶油和草莓上桌
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