酸奶油裱花蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.91W 次
详细的奶油打发介绍可以查看我的另外2个菜谱哦~有打发的教程
喜欢制作蛋糕小甜点的朋友可以关注我，不定期更新。
用料
| 8寸原味戚风蛋糕 | 一个 |
| 草莓 | 适量，可以换成你喜欢的水果 |
| 菲仕利酸奶油 | 500g |
| 菲仕利淡奶油 | 250g |
| 细砂糖 | 60g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 君度酒 | 8g |
酸奶油裱花蛋糕的做法
打发前将酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小时，摇一下酸奶油若摇不动即为最佳打发状态。
![酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把酸奶油、淡奶油和细砂糖倒入容器中，慢速搅拌均匀后换中速打至奶油表面出现波纹状。
![酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入柠檬汁和君度酒充分搅拌均匀后，慢速搅打至奶油立起来不塌陷即可。
![酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将一片原味蛋糕铺在转盘上，挤一层奶油，放入一层草莓，再挤一层奶油，再放入蛋糕片。
![酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋糕胚表面抹上奶油，转动装盘使其表面平整光滑，表面挤上奶油裱花。
![酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后在顶部放入草莓装饰。把蛋糕放入冰箱冷藏半小时，就能享用啦~
![酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸奶油裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大家都在看
最近更新