这个纸杯蛋糕cupcake让我吃到见底

首先，你要有一个美丽的纸杯，然后你只需get一个戚风蛋糕的方子，而这个方子，让我来告诉你～

用料  

这个纸杯蛋糕cupcake让我吃到见底的做法  

1. 烤箱预热180度，分离6个蛋黄和蛋白。

2. 蛋白倒入容器（无一丝蛋黄和无一滴油、水的容器）中速打发3.5分钟，将25g白砂糖分3次加入。（每隔40秒左右加1/3白砂糖，直至加完）

3. 6个蛋黄加15g白砂糖中速打发30秒
   

4. 在蛋黄液里加入30g色拉油（任何植物油即可）、30g牛奶、筛入80g低筋粉（筛进去搅拌更均匀）中速一分钟。

5. 将刚刚打发好的蛋白加入一半至面粉糊，用切菜的手法，切匀。

6. 切匀一半后，再加入另一半一字划匀（不要顺时针搅拌）

7. 倒入纸杯中，每个纸杯6分满，这个量是12-15个纸杯蛋糕的量。

8. 放入预热好的烤箱。上下火180度烤25分钟（或者不看时间，表面金黄即可）

9. 冷却后，挤上奶油妆点一下。