唯美女孩背影蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
我一直是一个颜值控,特别是蛋糕类,只要是漂亮的蛋糕都很喜欢。
有人总是担心如果做蛋糕的话,不会抹面不会装饰,怎么才能简单地做出漂亮的蛋糕呢?高颜值蛋糕,我推荐这样的唯美糯米纸蛋糕,真的很简单,又好看!
这一款漂亮的女孩背影蛋糕,这一次用的是打印好的糯米糖纸,特别方便,不用自己手绘。
这一款蛋糕的图案本来就很唯美了,只要再裱一些花儿在上面,就更加立体精致了。
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 60克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
唯美女孩背影蛋糕的做法
我用的是六寸加高模具,先分离鸡蛋,蛋黄倒入玉米油,牛奶乳化
筛入低筋面粉,用z字型混合均匀
蛋清滴入几滴柠檬汁
打发蛋清,分三次倒入糖打发到干性发泡
三分之一的蛋白霜先和蛋黄糊混合均匀
再把剩下的蛋白霜和蛋黄糊混合均匀,从高处倒入模具
长帝烤箱130度烤60分钟,140度再烤10分钟
按烤箱的脾气来烤
蛋糕冷却脱模抹上奶油,贴上糯米纸
贴好了以后,用调色好的豆沙裱上玫瑰花做装饰,边边贴糖珠
这样一个美女背影的蛋糕就做好了,是不是感觉很唯美呢?
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