蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）
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用料
| 蛋糕卷 | 个 |
| 吉利丁 | 1片 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖入淡奶油 | 20克 |
| 糖入牛奶 | 13克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 可可粉 | 7克 |
蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法
蛋糕卷，用蛋糕六寸圆模底划出一个圆做慕斯底。入圆模待用。
![蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第2张]( "蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第2张")
把吉利丁片剪成三段，放凉水里泡软。预计十分钟。实际时间应该较少，用手摸一下软了就可以
牛奶70克+糖13克+可可粉7克，隔水加热，搅拌均匀。不要太热。温热即可。
![蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第3张]( "蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第3张")
软化的吉利丁片甩干。放入可可糊。搅匀待用。
200克淡奶油+20克糖。打发1-2分钟至细微有纹路。
可可液分两次倒入奶油液中。翻拌均匀。
![蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第4张]( "蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第4张")
倒入铺了蛋糕底的六寸圆模。震出气泡。入冰箱冷藏5小时以上。
![蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第5张]( "蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第5张")
取出筛可可粉。大功告成，开吃吧
![蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第6张]( "蛋糕底巧克力慕斯六寸（奶油，吉利丁）的做法步骤图 第6张")
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