自制糖果中的经典【雪花酥】

雪花酥一直是个大热门，做一盘出来能吃很久。
还能包装好送给亲朋好友，既健康，又体面。
这里使用了一个壹司ESY的四方盘硅胶模具，29 x 27 x 5,6 cm。
壹司的烤盘模具使用了五金边框作为加固，操作时不会弯折、塌陷，端起来的时候很稳固。
尤其是对制作蛋糕来说，液态面糊倒进去，在移动的过程中要保证面糊不会翻洒，壹司的烤盘在这点上就做的很好。

用料  

自制糖果中的经典【雪花酥】的做法  

1. 准备食材。

2. 饼干、坚果和果干放入烤箱中70℃保温，防止棉花糖太快凝结混合不均。

3. 开小火，黄油倒入锅中融化，倒入棉花糖融化后倒入奶粉混合均匀，关火。

4. 然后倒入坚果、果干，迅速搅拌均匀。

5. 然后倒入饼干，混合均匀，使棉花糖均匀的包住饼干。

6. 倒入模具中压平，表面筛上奶粉，放一旁等待冷却定型。

7. 定型后脱模倒出，切成块。

8. 草莓冻干可以说是点睛之笔了。

9. 酸酸甜甜的，味道很突出。

10. 包装好送人 也是不错的呀。