儿童版蓝莓溶豆豆
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0失败,新手也能一次成功
用料
蓝莓 | 35克 |
酸奶 | 10克 |
椰蓉 | 5克 |
配方奶粉 | 12克 |
白砂糖 | 6克 |
玉米淀粉 | 6克 |
白醋 | 3滴 |
蛋清 | 1个 |
儿童版蓝莓溶豆豆的做法
这里是70克两次的量,35克蓝莓剪碎,放入不粘锅中熬酱
熬到这种程度盛出备用
放凉后放入搅拌机里、加入酸奶、奶粉、椰蓉打碎,如图,盛出备用
烤箱预热100度,打发蛋清,如图程度加入三分之一糖,高速打发
加入三分之一,高速
加入三分之一,高速
加入玉米淀粉低速打发
如图即可
取三分之一蛋白霜加入蓝莓酱中,翻拌
倒回至剩下的蛋白霜中,翻拌均匀
如图即可
装入裱花袋中,挤入垫上油纸的烤盘,38L的烤箱刚好一盘,烤箱中下层100度50分钟。烤制完全酥脆即可,自行控制温度时间
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