打伞的龙猫饼干

童心谁还没有了？动画片里的龙猫形象深入人心那么多年，从未敢忘。

用料  

打伞的龙猫饼干的做法  

1. 黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀；

2. 加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

3. 分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；

4. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；

5. 将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入1小勺可可粉，抓揉均匀；

6. 两色面团完成；

7. 把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；

8. 再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置；

9. 把剩余的可可面团加入1/4小勺可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些；

10. 然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状；

11. 黏贴在适合的位置；（这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）；

12. 再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮，黏贴在适当的位置；

13. 烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；

14. 一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化）

15. 饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；

16. 再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴；最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。

小贴士

1、冬天巧克力容易凝固，可以一直隔温水放着；
2、伞和身体连接的部分很容易断，所以伞不要擀的太厚。