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网红超火🔥珍妮曲奇

来源:菜肴屋 阅读:2.78W 次
网红超火🔥珍妮曲奇的做法步骤图

我做过很多曲奇,可可味的,原味的,抹茶味的,果蔬粉味的,这次是果蔬菠菜味的和可可粉曲奇

比之前做的掉下巴了,太好吃了,比淘宝买的,绝对秒杀还好吃😋    网上卖的一小盒真的太贵而且添加剂也太多了。不如自己做点~~小孩最爱吃了,说明下我放的罗汉果代糖。因为我健身人,想偷吃几个。。太好吃了,哈哈😃

用料  

黄油 360克
鸡蛋清/孔雀蛋清 1个/1个或者你们放鸡蛋清2个
低筋面粉 310克
玉米淀粉 60~70克都可以
可不放,或者放2克
1897海普诺凯奶粉 40-45克 你们家里有啥奶粉就放
可可粉 5-10克看你们自己要的深度颜色
抹茶 5-8克
罗汉果代糖/糖粉/木糖醇 60克

网红超火🔥珍妮曲奇的做法  

  1. 原味的珍妮酥酥入口即化的,黄油软化➕ 糖➕奶粉➕果蔬粉➕打蛋器打发成羽毛状,然后➕两个打散的鸡蛋清分三次加入打发融合在一起。打发到粘稠的羽毛状奶油霜就可以,融合OK👌🏻

    网红超火🔥珍妮曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 然后加低筋面粉➕玉米淀粉   过筛三次加入比较好搅拌均匀。

    网红超火🔥珍妮曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 裱花嘴曲奇8角∠∠∠∠∠∠∠∠裱花袋可以加厚一次性或者硅胶裱花袋【自用】

    网红超火🔥珍妮曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 挤出来就可以!

    网红超火🔥珍妮曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 今天状态不好,挤出来也不好看。。。哈哈😃看你们的手艺了,记得留言发作品一起欣赏起来

    网红超火🔥珍妮曲奇的做法步骤图 第6张

小贴士

预热烤箱200°5分钟。放进去烤箱170-180°烤15分钟OK。根据自己烤箱脾气。
黄油软化可以微波炉中小火15秒-20秒

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