卡通蜂蜜饼干

香甜可口的硬饼干，做成各种可爱的卡通形状，特别受小朋友欢迎～

用料  

卡通蜂蜜饼干的做法  

1. （成品是硬硬的口感）黄油和白砂糖隔水加热至融化。

2. （成品不是特别硬，稍微有一点点酥脆的口感）黄油软化，加入糖粉搅拌至发白，不用太打发。

3. 加入蜂蜜、鸡蛋液、牛奶，充分搅拌均匀。

4. 加入过筛的低筋面粉、盐、肉桂粉，快速揉成面团光润的面团。别太使劲儿揉，以免面粉起筋。

5. 混合好的面团，放入保鲜袋，冰箱冷藏室松弛30分钟以上。

6. 取出松弛好的面团，擀成0.4cm厚的面饼，再松弛十分钟。

7. 烤箱预热170度，或上火180度，下火150度。

8. 用自己喜欢的模具，压出卡通图案，放入烤箱中层，10分钟左右，表面上色关火即可。

小贴士

烤饼干的时候建议在旁边盯着，不然很容易烤过头，变成黑饼干～