芝麻鸡蛋薄脆，最简单的饼干，哄娃和减肥小女生必备

做烘焙的动力之一：给家人更健康的食物。这个饼干我常做给2岁的女儿吃。
蛋香配合芝麻，脆爽不油，吃起来有点像蛋卷的那种味道，小朋友爱吃。
选用优质的鸡蛋玉米油和面粉，低油低糖，娃娃多吃几块我也不担心。

用料  

芝麻鸡蛋薄脆，最简单的饼干，哄娃和减肥小女生必备的做法  

1. 鸡蛋 2-3个（小鸡蛋用3个，大鸡蛋用2个）；低筋面粉 70g；
   玉米油或者其他你喜欢的油 20g；糖 20g；熟芝麻15-20g

2. 简单到不行。
   把所有液体材料混合均匀，再加入低筋面粉和芝麻。
   面糊是很稀的，和外面煎蛋饼那种面糊差不多。稀一点的成品会比较脆。

3. 用勺子把面糊舀到烤盘里，一个饼干小小一勺即可。我用的是学厨30连曲奇饼干烤盘，自带圆形槽，方便塑形。没有这种烤盘，就需要自己用勺子背面像摊饼那样摊开，厚度1.5mm最佳。

4. 烤箱180度15分钟即可。

5. 另外我还用闪电泡芙模具做了一盘，面糊厚一些，饼干是外脆里软的口感。 都非常好吃。

6. 像小船一样