皇室糖霜（蛋清版）

用料  

皇室糖霜（蛋清版）的做法  

1. 蛋清

2. 糖粉至少过筛3次

3. 加入塔塔粉

4. 把蛋白倒入糖粉中

5. 用刮刀搅拌一下

6. 手动打蛋器中高档3分钟左右

7. 打到这种光滑细致的状态就可以了。这种状态是做浮雕用的，铺面等其它用途一滴一滴加入稀释到目标状态

8. 密封保存

9. 和品牌的对比一下，颜色白很多

10. 同上