腰果拿铁曲奇
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这款饼干散发着温暖的节日气息,黄油与奶粉混合咖啡的香气本就已经非常诱人,烤脆的腰果,更是与咖啡味道相互衬托着。好一份惬意。
用料
低筋面粉 | 195g |
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 12g |
黄油 | 80g |
细砂糖 | 70g |
速溶咖啡粉 | 1g |
腰果 | 50g |
腰果拿铁曲奇的做法
室温软化的黄油与细砂糖混合打至发白
分3次加入蛋黄拌匀
加入奶粉混匀后筛入低筋面粉拌匀
速溶咖啡粉加入3滴水融化,加入面团
加入切碎的腰果,揉成长方条
放入冰箱冷冻半小时
取出冻硬的面团切片
上火170度 瞎火150度烤15分钟
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