巧拌海米

小凉菜在大盘大盘的主菜面前很不起眼，但是吃起来爽口清新，调和了主菜的浓香味道，所以小凉菜也有大功用哦！

用料  

巧拌海米的做法  

1. 海米过水洗净，如果比较咸，就多过几遍水好了

2. 红甜椒和黄甜椒是做主菜剩的，切成小丁，放入海米中

3. 放入橄榄油、味精、白醋、盐，拌好之后就可以上桌了

小贴士

也可以用小葱末拌。