秘制 凉拌黄瓜
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用料
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1.5 勺 |
酱油 | 2.5 勺 |
米醋 | 1.5 勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2 粒 |
秘制 凉拌黄瓜的做法
把 蒜 剁碎成 带小颗粒状,并装入小碟子里,加人酱油
将碟子 拿去微波炉加热约 20S (具体看 气泡,不能太过
拿出后,加人 香油,米醋和一点点盐,搅拌均匀
黄瓜用盐摩擦过,洗净,切断 (拇指那么厚)
装碗,加人 适量盐,静置10分钟吧,把黄瓜出的水倒掉
最后 倒入酱料,拌匀
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