🇩🇪无敌简单但高贵帅气好吃的烤牛骨

非常简单，不可能失败的一道菜！
聚会的时候做一道这个再稍微来一些摆盘，你就是朋友口中的法餐大师哦！

用料  

🇩🇪无敌简单但高贵帅气好吃的烤牛骨的做法  

1. 牛骨带肉用水没过，在锅里煮到肉可以轻易被筷子插透后捞出。
   我是和卤牛肉一起煮但提前捞出的，可以参考一下我另外一个菜谱。
   如果只做牛骨的话注意把血水洗干净，加些葱姜去腥。
   
   捞出来后用厨房纸吸干表面水分。烤盘铺锡纸，把尊贵的牛骨放上去，脂肪比较多的一面朝上。

2. 用锡纸包住裸露的骨头部分，做人和做饭都不要露骨比较好，露出来容易烧焦，就不好看了。

3. 均匀撒黑胡椒、孜然粉。口味偏重的话可以加一点盐，但不要加太多。

4. 用刷子均匀地刷上黑胡椒酱、烧烤酱，注意侧面也要刷到。

5. 整个烤盘放进烤箱中层，170度上火烤15分钟。
   具体温度和时间需要看自家的烤箱。我的烤箱是欧洲和北美家庭常见的和灶台一体的，只有上火。不确定自己烤箱脾气的话建议随时看着，表面轻微收缩很正常，千万不要烤焦了。
   15分钟后戴手套（一定要注意安全！）把烤盘拿出来，刷上蜂蜜，观察牛骨的情况。可以轻轻翻面，确保每一边都受热。

6. 烤到表皮微脆、肉质鲜嫩的时候就可以拿出来摆盘了。如果想要看起来更昂贵一些，可以用很大的盘子装，旁边摆点配菜，再用勺子抹一条黑椒汁，看起来富有一些法餐的感觉。
   自己吃的话形式并不重要，我们的内容已经很完美了。

7. 吃之前不要忘记拍照哦。

小贴士

简单到不需要小贴士。