聚会系列之十分钟正宗意面
来源:菜肴屋 阅读:9.9K 次
用料
意大利面 | 150g |
鸡蛋 | 两只 |
熏肉 | 30g |
香菜 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
帕马森干酪 | 适量 |
红葱头 | 1个 |
聚会系列之十分钟正宗意面的做法
意面煮8分钟左右,加入适量盐,可以尝试口感和咸度,调整用量和时间。此期间准备配料。
香菜切碎。全蛋加一个蛋黄,加入磨碎黑胡椒,帕马森干酪,用打蛋器混合均匀。
如图。
切丁熏肉和红葱头片加入橄榄油中爆香,之后开小火,捞入煮好的意面,加入蛋黄混合液体,快速搅拌均匀,加入香菜碎,装盘。
再撒一些香菜碎和干酪装饰。擦干净盘子边缘上桌。
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