鲜榨香椿
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农村四大鲜:头道韭菜、香椿芽、顶花黄瓜、谢花藕。今天我们来做一道春天才能享有的美味~
看完《小森林》,特别喜欢里面的天妇罗,感觉只要裹上面糊,整个春天都能放进去炸一炸🌿
用料
香椿 | 一盒 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 1勺 |
番茄酱 | 若干 |
鲜榨香椿的做法
新鲜香椿超市或者菜场都能买到
香椿里含有大量亚硝酸盐,但是焯水可以去除掉大部分,所以千万不能省略。
挂糊。面糊薄厚皆可,看个人喜好,加入盐和孜然粉提味。
入油锅炸熟出锅。搭配番茄酱,酥酥脆脆,一道春天的美味就完成了。
小贴士
香椿含有亚硝酸盐,焯水这步不能省。
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