迷迭香煎土豆( Fried Potato with Rosemary)
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迷迭香的香气,使土豆的味道瞬间变得更加迷人,据说迷迭香还有提神的作用呢
用料
土豆(中) | 两个 |
迷迭香 | 两根 |
盐 | 1/2小匙 |
橄榄油 | 2大匙 |
迷迭香煎土豆( Fried Potato with Rosemary)的做法
土豆去皮切小块,迷迭香洗净摘下叶子丢弃杆子;
平底锅中放入适量橄榄油,小火炒一大半迷迭香,散发出香味后,放入土豆中火煎,中间不时翻炒,炒到土豆里面熟透,表面有些焦黄即可,出锅盛盘,撒上剩下的迷迭香;
趁热吃表面是酥脆的,很香!
小贴士
煎的时候中小火即可,千万不要大火,要有些耐心,要赶时间的话唯一的办法是把土豆切小块一点
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