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芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙

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芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤

用料  

奶冻部分
牛奶 360g
细砂糖 16g
芒果 180g
吉利丁 2片
淡奶油 180g
波波部分
芒果泥 80g
木薯淀粉 100g

芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法  

  1. 把牛奶、砂糖和芒果泥放入锅中

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 一起微微加热

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入泡软吉利丁,搅拌均匀

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入淡奶油,搅拌均匀

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 芒果泥煮开关火

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 倒入木薯淀粉

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 搓成光滑面团

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 再搓成小球

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 小球表面再裹上一层木薯淀粉

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 水开后,小球下锅,煮到浮起

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 过一下凉水,波波球就做好了

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 等奶冻凝固后,把波波放上去,芒果奶冻就做好了

    芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第14张
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