懒人5分钟系列——超简单的排骨面!
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
煮了心心念念好久的的清淡排骨汤,味道果然很鲜甜。但苦于不知道吃什么主食,随便拿了挂面煮,结果出乎意料的美味!
用料
普普通通鸡蛋挂面 | 1把 |
冰箱里有的青菜 | 任意 |
调料: | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒油 | 按个人口味添加 |
韩式辣酱 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
食盐 | 少许 |
懒人5分钟系列——超简单的排骨面!的做法
简单说下排骨汤步骤:
ⅰ 先把排骨块泡出血水
ⅱ 料酒姜片 冷水下锅,煮沸捞出冲洗
ⅲ 热锅少油,放入排骨块简单炒一下
ⅳ 转战高压锅/炖锅,也可直接加热水
ⅴ 放入玉米 红枣 炖3-4h均可
出锅前少放些食盐调味 (可少勿多)接下来倍速开启主食场🔛
ⅰ 清水煮挂面,煮熟放入青菜,捞出盛碗
ⅱ 热排骨汤把上述调料化开,倒入面碗
搅拌均匀,然后放上多多的肉块,就可以吃了! (☆^ー^☆)
小贴士
用不完的汤可以放进冰箱保鲜,留作下次吃面的高汤。
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