哈密瓜炒虾仁
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看过花间提壶方小厨的,大家都很长草这个食谱。没有看过的很多人都认为这是个黑暗料理。但是如果你不尝试,怎么会知道哈密瓜跟虾的搭配是这么的融洽。我用的是西州蜜二十五号,水润甘甜,搭配大个儿的虾仁,用柠檬汁儿腌制去腥,哈密瓜和虾各自清甜味道,珠联璧合。
用料
哈密瓜 | 1/2个 |
虾仁(大个) | 15个 |
香葱 | 2根根 |
生姜 | 5片 |
柠檬汁 | 10ml |
盐 | 1.5克 |
哈密瓜炒虾仁的做法
具体看视频。
小贴士
哈密瓜放入锅中不需要翻炒太久。一分钟以内出锅即可。
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