翠生生蒜香鼓油王生菜
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用料
生菜 | 2棵 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
翠生生蒜香鼓油王生菜的做法
清洗好生菜沥水、蒜瓣切碎备用。调个酱汁备用:半勺蚝油、一勺生抽、适量盐、半勺凉开水稀释一下拌匀。
放3碗水烧开,倒半勺油、少许盐、蒜。放生菜,焯熟(菜叶绿色加深变软)。捞起装盘。
做个酱汁:热锅冷油,放蒜、兑好的生油蚝油,稍翻炒一下,熄灯,把酱汁淋到焯好的生菜上。完成✅
爽口不油腻!(2个人份量)
小贴士
水开后放油再下菜,可使菜不易煮黄。生菜不宜煮过久。
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