简单黄焖鸡做法《搬运》

普通一个炒锅就可以做！简单！

用料  

简单黄焖鸡做法《搬运》的做法  

1. 准备
   1 鸡腿肉切块
     腌制鸡肉
     鸡腿肉用两勺料酒，少许淀粉和盐腌制半个小时（少放淀粉，多了容易糊锅）
   2 葱姜蒜切沫，青椒土豆切块，温水泡开的香菇
   3 酱汁（重点）
     两勺生抽  两勺老抽  两勺料酒  一勺耗油  一勺醋  少许的盐和白糖（也可以按这个比例来增减）

2. 小火爆香葱姜蒜沫

3. 倒入青红椒（如果喜欢吃生一点的跳过此步骤，最后放）

4. 倒入腌好的鸡块（去掉水分干鸡肉），大火翻炒（淀粉放多会糊锅）

5. 炒至鸡肉变色，淋入酱汁

6. 加入香菇，翻炒两下（翻炒均匀些）

7. 然后倒入高过鸡肉的水（按个人喜好增减水量，喜欢吃干的少放一点水，喜欢多汤的多放水）

8. 倒入土豆块，盖上盖子中小火焖到汤汁快没有了，转大火收汁（经常翻炒，要不然容易糊锅）

9. 根据个人喜好，放入香菜葱花（不喜欢吃不用放）

小贴士

喜欢吃辣可以放小辣椒
也可以放自己喜欢吃的食材，根据菜的多少，适当按比例增减酱汁。
可以配米饭面条