小白也能做，已经写的非常详细了——醋溜白菜

放假无事，日常做饭。（主要是一天天的在家闲着，在不(ﾟOﾟ)做点饭，后果可知）

一道老家常菜了，不过我这个菜是有故事的。

某一天晚上
老妈：你天天买那些贵菜（韭黄、莴苣、菠菜等等），家里有白菜，你就不能做做。

我：有是一回事，做就是另一回事了。

老妈：做个醋溜白菜不行嘛，你不在家的时候，你爸爸给我炒的可好吃了。

我（内心一万个无语😳）。。。。

第二天晚上，我就做了，毕竟不会-_-||，我就问了一下我的老母亲(●✿∀✿●)。我妈告诉白菜切条……然后怎么怎么样，我一脸不放心的上APP查了一下，我就开始做了，经过那么个过程吧，反正就是做出来了。

结果不好吃，贼辣，还不香（一脸嫌弃）
。

饭桌上，一边吃着我“辛辛苦苦的劳动成果”，一边和我亲爱的老父亲，交流为啥不好吃，（不好吃也得迟）。

总结了几个原因：白菜切的太粗，辣椒放的太多，不该放耗油。

那为啥不香呢？我爸说放点五花肉就香了。！！我明天试试（那还是醋溜白菜嘛）。

第三天，我按照前一天晚上说的改进了做法，嗯，不愧是我爸，白菜炒肉挺香的。

香是香了，可我感觉这不是醋溜白菜，晚上我就特意通过各种平台查了一下“醋溜白菜”  “醋溜”   “溜”

下面就是我的这道醋溜白菜了，内容详细，易学就会。。。

用料  

小白也能做，已经写的非常详细了——醋溜白菜的做法  

1. 白菜洗净，控干背影。
   把白菜分成，叶和白两种。
   菜白用抹刀切成薄片，
   菜叶撕一撕就行，好多人都不放叶的，毕竟家常菜嘛😄，我还是放了（主要原因是，我要是不放，我妈又该说我了，唉😔）

2. 菜白可以用盐杀一下，也可以不用，杀一下好炒，盐少放点，放多了咸，毕竟。

3. 准备好蒜切片，葱切片（一点点就行），干辣椒切段。备用。

4. 调一个料汁儿。陈醋一勺。

5. 生抽半勺。

6. 调一点水淀粉放进去，这步很关键，

7. 白糖适量。把切好的蒜片放进去。加一点点盐（如果做了步骤三，可以不放，放多了真的咸）

8. 起锅烧油，油热放入干辣椒煸炒一下，倒入切好的白菜片（菜白），大火翻炒。

9. 菜白炒的七八成熟了，放入菜叶，如果您压根没准备放，也可忽略。

10. 炒的菜白差不多明了，倒入准备好的料汁，翻炒均匀。

11. 香油适量淋入，看个人喜好。
    
    盛出装盘。