藜麦鸡汤

藜麦的若干种吃法之一！全是藜麦粥，藜麦明明做汤也超好吃！在纽约的有机餐厅La Pain Du Quotidien喝到过，香浓的鸡汤和蔬菜的清香，再加上藜麦柔软的口感，暖胃的温馨早餐。自己靠记忆用了相同的材料，真的做出来一摸一样的味道。分享给大家！

用料  

藜麦鸡汤的做法  

1. 将鸡肉切丁用盐腌一会儿，蔬菜都切成小丁。

2. 高压锅（我喜欢用高压锅，压15分钟鸡肉已经很烂了，又快又好用）或普通的锅底倒油，将鸡肉炒散变白，蔬菜也倒入一起翻炒。倒入鸡汤（我买的是Giant超市里卖的做好的chincken broth)盖过材料。

3. 倒入半杯藜麦，等煮开盖上高压锅盖子关小火焖15分钟。普通锅焖煮20分钟，藜麦和肉都能很软了。

4. 关火开吃！