绿色健康炒蔬菜

又是一年春雨绵绵时
新鲜的野菜从地里冒出
正是吃野菜的好时节

用料  

绿色健康炒蔬菜的做法  

1. 马兰头摘好，洗干净。准备调味料：菜籽油（没有就用家里平时吃的油代替），盐，糖。

2. 锅烧热，倒入菜籽油。

3. 放入马兰头（这一步要小心，防止热油溅出），用锅铲不断翻炒。

4. 加入适量清水，炒到蔬菜变色。加盐，一点点糖（来提鲜）。再翻炒均匀，出锅装盘。

小贴士

1.蔬菜爆炒会更香，所以一开始，油温要够（冒烟一会，再放蔬菜）
2.糖用量很少，只为提鲜，也可以不加。